Receita: Salada de Frango e Batata

Aprende a fazer uma deliciosa Salada de Frango e Batata

Ingredientes:

4 Batatas Grandes
2 Coxas de frango
1 cebola
4 Dentes de alho
4 Fatias de bacon
2 Colheres de Sopa Maionese
1 Colher de Sopa vinagre
Um Fio de azeite
Uma Pitada salsa
Uma Pitada de pimenta
Uma Pitada sal
Uma Pitada de alecrim
Salada de Tomate
2 Tomates
Um Fio Vinagre Balsâmico
Uma Pitada Oregãos

Preparação:

Para fazer este prato eu já tinha as coxas de frango cozinhadas, mas se não tiver leve ao lume a cozer em água com um pouco de sal se preferir a carne mais tenra, ou leve com as batatas ao forno se preferir a carne mais assada.
Corte as batata em cubos e dispõe estas numa travessa para levar ao forno forrada de papel vegetal, depois tempere com sal, pimenta, alecrim e um fio de azeite, leva ao forno a 180ºC por uns 40 minutos, até as batatas estarem tenras.
Quando passar 20 minutos vai virar as batatas que estão no forno e quando passar 30 minutos adiciona as fatias de bacon por cima para assar também e dar mais sabor ás batatas.
Pica a cebola e o alho e desfia o frango, não é preciso desfiar muito fino frango, aos nacos sabe sempre melhor e põe numa travessa ou tigela grande.
Quando as batatas e bacon estiverem bem, adiciona as batatas a mistura e corta o bacon aos pedaços e também adiciona este.