Receita: Bolo de Bolacha

O verdadeiro bolo de bolacha, obrigatoriamente tem que ter aquele sabor a café e estar bem fresquinho na hora de servir

Ingredientes:

2 emb. bolacha-maria
4 gema(s) de ovo
125 gr manteiga
250 gr açúcar
1 caneca café muito forte
coco ralado
bolocha-maria ralada

Preparação:

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.
Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.
Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

Bom Apetite!