Receita: Gelado de Amoras Silvestres

Esta altura em que o calor aperta, não há nada melhor do que saborear um bom gelado. Muito fácil de fazer em casa, experimenta tu mesma(o)

Ingredientes:

400 gr de amoras
200 gr de açúcar
200 ml de natas
200 ml de leite

Preparação:

Coloque as natas no congelador por, pelo menos 15 minutos antes de as usar, deste modo será mais fácil. Lave as amoras e retire-lhes os pés. Em seguida coloque-as num recipiente e junte-lhes o açúcar.
Com a ajuda de uma colher de pau, vá esmagando os frutos e misturando-os com o açúcar até que fique transformada numa polpa líquida (se for necessário use a varinha mágica ou liquidificador).
Entretanto, num recipiente à parte, bata muito bem as natas até ficarem sólidas, junte algumas gotas de limão para que fiquem mais firmes. Junte-as bem com o leite e a polpa de frutos.
Misture tudo muito bem.
Coloque o gelado em caixinhas com tampa, leve ao congelador e espere até se começarem a formar cristais de gelo nos bordos do gelado. Quando isto acontecer, retire o gelado do congelador e bata muito bem com um garfo ou uma batedeira, até quebrar todo o gelo.
Leve de novo ao congelador por mais 2 a 3 horas (vá retirando de meia em meia hora, voltando a quebrar os cristais de gelo com um garfo ou batedeira).
Após este tempo deverá estar pronto a servir.

Bom Apetite!