Receita: Leite Creme

Esta é a receita de um doce típico Português bastante apreciado pela nossa gente mas também por muitos estrangeiros

Ingredientes:

1 L de leite de soja
60 gr de farinha de farinha de milho
4 gemas
75 gr de açúcar light
1 limão
Canela em pó q.b

Preparação:

Num tacho coloque a ferver o leite de soja com uma casca de limão. De seguida adicione a farinha e deixe em lume brando até obter uma mistura cremosa. Bata as gemas e adicione o açúcar.
Passe o creme com uma varinha mágica, sem retirar a casca de limão.
Misture umas colheres de creme às gemas, mexa e adicione esta mistura ao creme restante.
Disponha em tigelas e decore com canela em pó e coloque no frigorífico durante 2 horas. Se preferir com açúcar queimado como manda a tradição, coloque no frio durante as 2 horas e só quando for servir é que despeja um pouco de açúcar por cima e queima com uma resistência própria de culinária

Bom Apetite!