Receita: Omolete de Espargos, Tomate Cherry e Sementes de Sésamo

Esta receita de omelete de espargos, tomate cherry e sementes de sésamo é deliciosa e fácil de fazer

Ingredientes:

3 ovos
1 molho de espargos verdes e frescos
tomates-cherry
1/2 cebola
sementes de sésamo qb
sal e pimenta qb
tomilho fresco
azeite

Preparação:

Comece por preparar os espargos, cortando as pontas (que são amargas) e tirando as partes mais duras (eu uso o descascador). Se forem grandes, corte-os ao meio e no sentido transversal.
Numa frigideira, coloque um pouco de azeite no fundo e quando estiver quente, salteie os espargos com as sementes de sésamo durante aproximadamente 5 minutos.
À parte, bata os ovos com a cebola picada e adicione o sal, a pimenta e o tomilho.
Verta esta mistura nos ovos e adicione os tomates partidos ao meio.
Deixe cozinhar durante aproximadamente 7 minutos em lume brando e vire ao contrário para cozinhar do outro lado.
Sirva com salada.

Bom Apetite!