Chupa Misto! é de tutti-frutti!
Deliciosa receita de panna cotta com calda de frutos vermelhos
Ingredientes:
300 ml de natas
200 ml de leite
90 gr de açúcar
5 gr de gelatina
1 vagem de baunilha
Calda de frutas vermelhas
200 gr de frutas vermelhas congeladas
50 gr de açúcar
1 colher (sopa) de vinho do Porto
Preparação:
Corte a vagem de baunilha ao meio raspando seu interior e coloque em uma caçarola junto com o leite, as natas e o açúcar. Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água. Coloque a mistura em forminhas e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça as forminhas em água quente e desenforme e cubra com a calda.
Preparação Calda de frutas vermelhas:
Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa. Passe por uma peneira e deixe esfriar. Se quiser uma calda mais rústica, não precisa coar.
Bom Apetite!
