Receita: Pasteis de Nata

Ao contrário do que se pensa, os pasteis de nata são bastante fáceis de fazer. Em apenas 25 a 40 minutos tem uns deliciosos pasteis de nata prontos a serem comidos

Ingredientes:

1 dl de água
300 gr de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
5 dl de leite
7 gemas
2 ovos

Preparação:

Coloca-se o leite a ferver com uma casca de limão. Retira-se um pouco do leite e desfaz-se a farinha. Bate-se as gemas e os ovos inteiros sem fazer espuma. Depois adiciona-se o leite fervido (mexendo bem para não cozinhar os ovos) e o leite com a farinha dissolvida (retira-se antes a casca de limão). Dentro de um tacho coloca-se o açúcar e a água e leva-se a ferver até obter o ponto pérola e depois adiciona-se ao preparado anterior e mexe-se.
Coloca-se em formas não enchendo demasiado (Se o recheio entornar na cozedura este não irá ficar cozinhado mas sim cru).
Cozem-se no forno a uma temperatura de 250ºC durante cerca de 25 minutos.
Desenformar logo à saída do forno.

Bom Apetite!